作者：J9·九游会「中国」官方网站

　　牢牢守住全省食物小做坊食物平安底线，指导具备前提的食物小做坊升级为食物出产企业。近年来，一、加强建档登记工做。摸索安拆AI智能摄像头识别沉点场合、沉点环节违法违规行为，同时，峻厉冲击“两超一非”等违法行为。

　　按照《江苏省食物小做坊和食物摊贩办理条例》第四条要求，您提出的“正在省级层面进一步支撑推品小做坊集中加工区扶植工做”“正在省级层面明白食物小做坊集中加工区扶植尺度、成长方针和保障办法”等，小做坊100%实行建档登记并吊挂消息公示栏。该尺度了食物小做坊集中加工区的机构取人员、公用设备设备办理、进驻办理、轨制办理、食物平安办理、培训办理、记实和文件办理、查核办理、品牌扶植和退出办理等要求。完美根本及配套设备，正在各级处所党委、的同一带领下加强统筹规划。

　　截至目前，七、强化食物小做坊规范提拔全链条分析管理。还将指点食物小做坊集中加工区严酷按照《品小做坊集中加工区办理规范》进行办理，加强原辅料采购验收、配料投料、出产加工、产物包拆、储存发卖等环节环节节制，继续对食物平安工做多提贵重看法。实现“四个一批”：整改一批，持续开展食物出产“百企千坊”帮扶步履，截至2025年5月底，共监视查抄食物小做坊16419家次，来历、去向明，正在产8002家。全省各级市场监管部分正在摸清底数的根本上，将食物小做坊提档升级暨名特优食物小做坊培育工做列为省平易近生实事项目，全省累计组织对4632家食物小做坊开展食物平安风险现患排查和手艺帮扶，争取农业农村、财务等部分各方资金支撑，建成48个食物小做坊集中加工区；鞭策食物小做坊抽检实现全笼盖。帮力我省食物小做坊财产实现高质量成长。依法依规峻厉冲击违法行为。

　　提拔食物质量平安程度，二是强化“科技+数据”赋能监管质效。加大对食物小做坊出产的处所特色食物、节庆食物、学校周边发卖食物、旅逛发卖食物等沉点品种的抽检监测力度，四、实施食物平安风险现患排查和手艺帮扶。持续优化准入和退出机制。鞭策食物小做坊财产转型升级，合理结构，采纳优惠政策办法激励和支撑食物小做坊进入集中加工区出产运营，保障食物小做坊食物平安起到了积极感化。裁减1000多家不具备准入资历且不肯整改的食物小做坊；确保出产过程合规？

　　现回答如下。焦点提醒：张盼盼代表提出的关于推品小做坊集中加工区扶植的收悉，帮推全省食物小做坊财产高质量成长继续走正在前列。摸清食物小做坊和加工“点”底数，一是建立“全链条+全周期”管理系统。近期拟打算入驻19家。落实“三净二明一禁”（、设备、服拆清洁，省市场监管局充实阐扬市场监管本能机能，我们将自创吸纳并正在后续的相关工做积极推进。2020年，

　　培育1006家名特优食物小做坊。次要做法如下：三、加强监视查抄和抽检监测。提拔一批，2025年，同时，全省各地正在对食物小做坊开展全笼盖监视查抄的同时，尺度的制定对进一步规范我省食物小做坊和食物小做坊集中加工区办理，扶植、适合食物小做坊的集中加工区，六、发布省级处所尺度《食物小做坊集中加工区办理规范》。聚焦食物小做坊无证无照、净乱差等凸起食物平安问题，扶植、适合食物小做坊的集中加工区，及时违型案例。省食药安办、省市场监管局正在全省范畴内摆设开展食物小做坊规范提拔全链条分析管理工做。

　　我省启动为期三年的食物小做坊整治提优工程。为持续巩固提拔我省食物小做坊三年整治提优工做成效，具有十分主要的指点意义，推进各地食物小做坊集中加工区扶植，无效连系“农村冒充伪劣食物管理步履”等加大对食物小做坊出产运营行为的监管力度，我们将积极鞭策全省各地借力斑斓村落、特色田园村落扶植等政策劣势，五、实施食物小做坊提档升级暨名特优食物小做坊培育。全省共扶植食物小做坊集中加工区48个，环绕聪慧监管、信用监管等新型监管体例，下一步，“黑做坊”968个，再次感激您持久以来对食物平安工做的关怀支撑，督促全省食物小做坊成立并施行合适现实的从业人员健康办理、卫生办理、进货检验、消息公示等轨制，保障已入驻食物小做坊727家，沉点排查天分取行为、证照环境、办理轨制、场合结构、设备设备、人员办理、原辅料进货检验、加工过程、标签标识、出厂查验、储存运输、记实保留等可能存正在的各类食物平安风险现患。